Rahsia Bisnes Mamak

Rahsia Bisnes Mamak siaran langsung dari TV3, rancangan Malaysia Hari Ini

aliman — Sat, 28 Jun 2008 13:29:48 +0000

Ruang menunggu di belakang studio
Puan Wardina, (kiri) bersama dua orang tetamu

Pandangan studio MHI dari belakang

Hadiah sempena EURO 2008
Tuan Alexander (dua dari kiri) dan Tuan Thomas (pertama dari kanan)
Penerbit MHI edisi Jumaat 27 Jun 2008, Tuan Ally Iskandar

Slot Rahsia Bisnes Mamak
27 Jun 2008
Jam 7.30 pagi
Malaysia Hari Ini, TV3

Saya menerima pesanan ringkas pada jam 6.00 pagi. Tuan Roslan mengingatkan saya program bersama Malaysia Hari Ini di TV3 pada hari ini. Saya sudah berada di Stesyen LRT Setiawangsa menuju ke Taman Bahagia. Dari sana, menuju ke Sri Pentas dengan teksi.

Suasana Sri Pentas masih sunyi, cuma para kakitangan sudah berada di sana sejak awal lagi. Sebahagian masih belum pulang sejak semalam. Farah Fauzana sedang rancak di konti Hot FM, saya agak keliru dengan kedudukan studio. Berdiri di satu sudut, rakan setugas Farah Fauzana, Faizal Ismail menyapa saya dengan senyuman pagi.

Kedatangan saya kali kedua (sebelum ini datang sebagai pelawat) adalah bagi memenuhi jemputan Malaysia Hari Ini bagi membincangkan buku terbaru bersama Tuan Faisal Sharbuddin, Rahsia Bisnes Mamak.

Pada peringkat awal ia dijadualkan pada hari Selasa tetapi dianjak ke hari Jumaat. Anjakan ini memberi lebih banyak ruang bagi pihak MHI menyediakan klip video rakaman orang ramai dan pengusaha restoran Mamak sebagai sisipan visual sepanjang sesi temuramah ringkas ini.

Kami sempat berbual pendek dengan tetamu lain. Antaranya Tuan Thomas Brandt dan Alexander Stedtfeld. Kedua-duanya warganegara Jerman yang bekerja di Malaysian-German Chamber and Industry. Dalam bahasa Jerman disebut Deutsch-Malaysische Industrie- und Handelskammer. Mereka adalah Pengarah Urusan dan Pengarah Eksekutif di sana.

Tuan Alexander sempat bertanya apakah maksud Mamak pada buku yang saya pegang. Mereka berdua datang ke TV3 bagi merancakkan demam EURO 2008. Kulit buku yang mempunyai gambar bunga cengkih juga menjadi topik perbualan kami.

Jam menghampir 7.30 pagi, saya disapa oleh cik Fiza yang membantu menguruskan tetamu bagi segmen di MHI. Beliau menegur saya apabila melihat nama yang tertera pada nama di baju. Sebenarnya saya bereksperimen dengan pendekatan Air Asia yang selalu meletakkan nama syarikat penerbangan pada topi. Saya pula cuba-cuba belajar mempromosikan laman web zamrimohamad.com melalui cetakan pada baju. Penjenamaan dan pemasaran karya secara gerila.

Tidak lama kemudian disapa pula oleh cik Nana.

Mengapa semua orang mahu dipanggil dengan singkatan nama?

“Lama lagikah? Tuan berdua perlu ke bilik solekan.” kata cik Nana yang sama-sama menantikan Tuan Faisal.

“Sebentar lagi, jawab saya,” kemudian muncul Tuan Faisal dari pintu hadapan.

Sepuluh minit di studio bersama Tuan Fitri dan Puan Wardina Safiyyah adalah percubaan awal berada dalam rancangan siaran langsung. Malam semalam, sempatlah juga mengikuti perlawanan bolasepak Sepanyol menentang Russia. Sedikit sebanyak cerita bola sepak menjadi isi sampingan.

“Pasukan mana pilihan saudara?” soal Tuan Fitri.

“Sepanyol, 3-1,” jawab Tuan Faisal yakin.

“Rekod tiga kali juara EURO, saya yakin Jerman,” jawab saya.

“Bagaimana saudara berdua, menulis buku bersama, tetapi pasukan bolasepak mana yang akan menang, masing-masing bercanggah?” balas Tuan Fitri yang berjersi Turki sepadan dengan Puan Wardina.

Jawab saya, “Dalam penulisan Rahsia Bisnes Mamak kami bersama. Dalam soal bolasepak, kami bertentang pendapat.”

Di studio sebelah, Tuan Aziz Desa sempat pula memaklumkan kepada penonton mengenai tetamu di MHI sedang rancak bercerita mengenai Rahsia Bisnes Mamak. Tuan Roslan memaklumkan kepada kami kerana beliau menonton TV9 dari Melaka selepas sesi kami tamat.

Selepas itu, kami duduk di lobi dan dihampiri seorang kakitangan TV3 yang pada awalnya mahu menuju ke lif.

Katanya sambil jari menunjukkan satu lokasi, “Kedai Mamak di hujung sana sejak tahun 1995 Tv3 berpindah ke sini masih lagi bertahan. Orang lain sudah berpindah, mereka masih di situ.”

Terima kasih kepada Tuan Ally Iskandar selaku penerbit yang menjemput kami. Terima kasih kepada semua krew MHI, terima kasih kepada rakyat Malaysia yang menonton dan terima kasih kepada semua pembaca Rahsia Bisnes Mamak.

Tidak dilupakan, terima kasih kepada penerbit PTS Professional.

Foto lawatan pertama ke TV3 pada tahun 2005, tiga tahun sebelum itu.

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Video Rahsia Bisnes Mamak ketika Malaysia Hari Ini, TV3 di Youtube

aliman — Sat, 28 Jun 2008 13:27:35 +0000

Rahsia Bisnes Mamak mendapat liputan meluas melalui siaran langsung Malaysia Hari Ini di TV3 pada 27 Jun 2008

Tuan Fitri dan Puan Wardina mengendalikan sesi bersama penulis Rahsia Bisnes Mamak di MHI

Rahsia Bisnes Mamak

Dari Cyberita Singapura, Rahsia Bisnes Mamak dipetik oleh World News

aliman — Fri, 27 Jun 2008 04:45:40 +0000

Dari Cyberita Singapura, Rahsia Bisnes Mamak dipetik oleh World News (klik pada gambar).

Sedikit maklumat berkenaan World News

The World News (WN) Network was founded in 1995 and launched online in 1998, with the primary objective of being the most comprehensive, one-stop news resource on the Internet. Today, World News has over 20,000 global thematic and regional news sites – enhanced by the web’s most comprehensive multilingual search engine.

A global leader in online news, the World News Network has around 400 media partners, from mainstream providers ( BBC, CNN, Reuters, Washington Post, Al-Jazeera, etc) to more regional and localized sources ( The Independent, The New York Times, International Herald Tribune, New Zealand Herald, Khaleej Times, The Guardian), delivering unparalleled coverage on a vast range of subjects.

This empowers our users by providing a wide variety of perspectives and different interpretations on breaking news events.WN’s global readership offers an unrivalled window for advertisers seeking a worldwide audience.

Educated and affluent, our users have developed a bond of trust with WN due to our impartial, ‘no-bias’ news policy. This equates to a unique advertising opportunity – Whether you are launching a new product or seeking to expand market share, World News delivers.

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Orang Singapura meneropong jauh mencari Rahsia Bisnes Mamak

aliman — Fri, 27 Jun 2008 04:43:23 +0000

Ini adalah ulasan yang diubahsuai mengikut gaya bahasa orang Singapura.

Dipetik dari Cyberita, milik Berita Harian Singapura. Ia disiarkan pada 19 Jun 2008, tiga hari selepas ulasan buku Rahsia Bisnes Mamak diterbitkan oleh Utusan Malaysia. Kredit masih diberikan oleh pihak Cyberita kepada Utusan.

Beberapa patah perkataan menarik saya bold apabila membacanya dalam gaya bahasa Melayu Singapura. Tajuknya diubah dari Rahsia Bisnes Mamak Berjaya kepada tajuk di bawah.

Salinan petikan.

Membongkar ‘Rahsia Bisnes Mamak’ berjaya di Malaysia

DALAM blog rasmi Kongres India Muslim Malaysia (Kimma), terdapat dakwaan dan serangan ke atas rangkaian bisnes India Muslim, atau mamak, mengenai isu-isu makanan halal dan penipuan hingga menimbulkan persepsi kurang positif terhadap perniagaan kaum ini.

Menurut lidah rasmi laman web ini: ‘Beberapa penjelasan terperinci mengenai perkara seumpama ini telah dibuat sebelum ini, namun masih belum difahami dan diterima oleh segolongan masyarakat khususnya masyarakat Melayu yang menjalankan perniagaan restoran.’

Presiden Kimma Kebangsaan, Syed Ibrahim Kader, berkata: ‘Restoran India Muslim mempunyai pengaruh yang besar dalam menguasai perniagaan restoran. Semua ini adalah hasil kerja keras dan sikap tidak putus asa serta semangat juang dalam menguruskan serta memperkembangkan empayar perniagaan kami.’

Selain itu, isu mandrem, atau penggunaan sihir sebagai pelaris, dilihat sebagai senjata sebahagian peniaga bagi membantutkan kerancakan perniagaan India Muslim di Malaysia.

Peniaga India Muslim dituduh menggunakan ilmu hitam untuk melariskan niaga. Kisah ini disebarkan dari mulut ke mulut atau melalui sebaran elektronik seperti e-mel. Sehingga ke hari ini, isu pengamalan ilmu hitam oleh peniaga-peniaga India Muslim masih berlegar dan sukar dibendung.

Punca utama tersebarnya kisah penggunaan ilmu hitam sebagai pelaris bisnes India Muslim adalah faktor ia mampu menarik pelanggan yang ramai dan tetap pada satu-satu masa.

Selain itu, kecepatan perkembangan perniagaan India Muslim berbanding pesaing-pesaingnya menjadikan isu sihir dan ilmu hitam menjadi bahan cerita yang digunakan untuk melambatkan atau membantutkan bisnes tersebut.

Bercakap di hadapan hadirin ketika program bicara Rahsia Bisnes Mamak di ruang legar Mahkota Parade, Melaka, sempena ulang tahun ke-60 syarikat Buku Thai Kuang baru-baru ini, penulisnya, Muhammad Faisal Sharbuddin, menjelaskan perniagaan India Muslim sentiasa menjadikan ibadah sebagai formula nombor satu dalam apa jua perniagaan yang diceburi kaum India Muslim.

Perniagaan India Muslim dan ibadah dimanifestasikan melalui pembinaan masjid dalam komuniti yang bertahan sehingga kini.

Encik Faisal merujuk kepada kewujudan Masjid Malabar di Beach Street sebelum musnah akibat bom Perang Dunia Kedua dan perkampungan Malabar di Transfer Road sebagai bukti kewujudan mereka di Pulau Pinang.

Kehadiran Masjid Bengali di Leith Street dan Kampung Bengali di Butterworth menonjolkan kaum India Muslim di Malaysia.

Buku bisnes yang pertama membincangkan rahsia perniagaan India Muslim di Malaysia itu adalah urutan daripada buku Rahsia Bisnes Orang Cina karangan Ann Wan Seng, yang dibaca oleh 30,000 pembaca di Malaysia dan 40,000 pembaca di Indonesia.

Kemunculan Rahsia Bisnes Mamak juga membongkar penakatan niaga India Muslim dalam berhadapan krisis ekonomi, termasuk kenaikan harga barang kesan daripada kenaikan harga minyak dunia melangkaui harga sebelum ini.

Kewujudan blog Bisnes Mamak menjadikan buku ini antara buku terawal yang menggandingkan konsep blog dan buku secara konsisten.

Bercakap selama satu jam di hadapan para pengunjung yang memenuhi ruang hadapan pentas, Faisal merungkai misteri nombor ‘786′ yang dianggap mistik dan tangkal oleh sebahagian besar pelanggan dan peniaga setempat.

Encik Faisal, yang berketurunan India Muslim dan berpengalaman dalam perniagaan keluarga sejak berusia 10 tahun, berkata terdapat dua pandangan mengenai rahsia di sebalik penggunaan nombor 786, yang jelas kelihatan di setiap papan tanda perniagaan restoran India Muslim.

Pandangan pertama merujuk kepada kaedah memberi nilai angka kepada huruf-huruf Arab. Ia bukanlah diperkenalkan oleh India Muslim.

Penggunaan nilai nombor kepada huruf-huruf Arab sudah lama dipraktik dan dalam perubatan kuno tempatan, yang menjadikan ia sebagai bahan perubatan alternatif.

Ada juga yang menamakan perniagaan percetakan milik mereka dengan nama Percetakan 786. Tidak kurang yang menjadikan 786 sebagai identiti dan tersilap mentafsir ia sebagai nombor tuah sehinggakan mempunyai nombor plat kenderaan dan nombor telefon dengan angka-angka ini.

Dilihat dari kaca mata ibadah, nombor 786 menjadi ingatan kepada peniaga agar memulakan perniagaan dengan bacaan ‘bismillah’. Ia melambangkan proses pendidikan bisnes bermatlamat ibadah. — Utusan Malaysia

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Rahsia Bisnes Mamak di Malaysia Hari Ini TV3

aliman — Fri, 27 Jun 2008 04:34:59 +0000

Ruang menunggu di belakang studio
Puan Wardina, (kiri) bersama dua orang tetamu

Pandangan studio MHI dari belakang
Hadiah sempena EURO 2008
Tuan Alexander (dua dari kiri) dan Tuan Thomas (pertama dari kanan)
Penerbit MHI edisi Jumaat 27 Jun 2008, Tuan Ally Iskandar

Slot Rahsia Bisnes Mamak
27 Jun 2008
Jam 7.30 pagi
Malaysia Hari Ini, TV3

Kedatangan saya kali kedua (sebelum ini datang sebagai pelawat) adalah bagi memenuhi jemputan Malaysia Hari Ini bagi membincangkan buku terbaru bersama Tuan Faisal Sharbuddin, Rahsia Bisnes Mamak.

Tidak lama kemudian disapa pula oleh cik Nana.

Mengapa semua orang mahu dipanggil dengan singkatan nama?

“Lama lagikah? Tuan berdua perlu ke bilik solekan.” kata cik Nana yang sama-sama menantikan Tuan Faisal.

“Sebentar lagi, jawab saya,” kemudian muncul Tuan Faisal dari pintu hadapan.

“Pasukan mana pilihan saudara?” soal Tuan Fitri.

“Sepanyol, 3-1,” jawab Tuan Faisal yakin.

“Rekod tiga kali juara EURO, saya yakin Jerman,” jawab saya.

“Bagaimana saudara berdua, menulis buku bersama, tetapi pasukan bolasepak mana yang akan menang, masing-masing bercanggah?” balas Tuan Fitri yang berjersi Turki sepadan dengan Puan Wardina.

Jawab saya, “Dalam penulisan Rahsia Bisnes Mamak kami bersama. Dalam soal bolasepak, kami bertentang pendapat.”

Selepas itu, kami duduk di lobi dan dihampiri seorang kakitangan TV3 yang pada awalnya mahu menuju ke lif.

Katanya sambil jari menunjukkan satu lokasi, “Kedai Mamak di hujung sana sejak tahun 1995 Tv3 berpindah ke sini masih lagi bertahan. Orang lain sudah berpindah, mereka masih di situ.”

Tidak dilupakan, terima kasih kepada penerbit PTS Professional.

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Rahsia Mamak Bertahan dalam Utusan Malaysia 16 Jun 2008

aliman — Mon, 16 Jun 2008 19:28:07 +0000

Pihak penerbit menerima panggilan telefon daripada Tuan Mohd Fazil bin Abdullah apabila berlaku sedikit kejutan selepas ulasan ini disiarkan dalam Utusan Malaysia. Tuan Mohd Fazil bin Abdullah adalah Pengerusi, Kongres India Muslim Malaysia (KIMMA) Wilayah Persekutuan. Beliau memaklumkan mendapat tidak kurang daripada 200 panggilan telefon dari seluruh Malaysia kesan daripada isu yang didedahkan dalam ulasan buku ini (Klik gambar untuk membaca atau klik di sini).

Tuan Mohd Fazil bin Abdullah juga banyak membantu mengetengahkan beberapa sudut pandang baru dalam komuniti India Muslim.

Alhamdulillah saya sudah menghubungi Tuan Mohd Fazil bin Abdullah pada tarikh yang sama pada jam 8.30 malam bagi mendapatkan maklumbalas beliau berkenaan isu ini. Maka saya bersetuju membuat susulan kepada ulasan buku tersebut dengan penyataan kami (bersama Muhammad Faisal Sharbudin) berkenaan kekeliruan dan kejutan kesan daripada siaran ulasan buku terbabit

Berikut adalah petikan respon susulan kepada forum@utusan.com.my yang dihantar pada 17 Jun 2008 jam 2.30 pagi.

Respon kepada maklumbalas ulasan buku Rahsia Bisnes Mamak

Kami dimaklumkan oleh pihak penerbit bahawa ulasan buku Rahsia Bisnes Mamak oleh pengulas bebas telah menarik perhatian ramai terhadap isu yang diketengahkan.

• Berdasarkan maklumbalas Pengerusi Kongres India Muslim Malaysia, Wilayah Persekutuan, Tuan Mohd Fazil bin Abdullah pada 16 Jun 2008, ulasan buku tersebut mendorong ratusan pembaca seluruh semenanjung menghubungi Tuan Mohd Fazil berkenaan beberapa isu yang ditimbulkan sepanjang ulasan buku Rahsia Bisnes Mamak kesan daripada kejutan dan kekeliruan selepas penyiaran ulasan buku tersebut.

• Kami selaku penulis mengesahkan isi kandungan ulasan buku Rahsia Bisnes Mamak di bawah tajuk Rahsia Mamak Bertahan yang disiarkan pada 16 Jun 2008 dalam Utusan Malaysia adalah diambil daripada ceramah kami di Melaka pada Sabtu 7 Jun 2008 bertempat di ruang legar Mahkota Parade, Melaka.

• Ulasan buku Rahsia Bisnes Mamak dan isi kandungan buku setebal 239 halaman terbitan PTS Profesional yang menemui pembaca sejak Pesta Buku Antarabangsa Kuala Lumpur 2008 juga mengesahkan perkara berikut.

• Pertama. Kami mendapati tidak ada unsur-unsur mandrem atau amalan sihir dalam sebarang bisnes yang diusahakan oleh India Muslim di Malaysia.

• Kedua. Pendirian kami berkenaan isu mandrem dalam buku Rahsia Bisnes Mamak adalah di bawah panduan ayat Quran berikut,

“Hai orang-orang yang beriman, jika datang kepadamu orang fasik membawa suatu berita, maka periksalah dengan teliti agar kamu tidak menimpakan suatu musibah kepada suatu kaum tanpa mengetahui keadaannya yang menyebabkan kamu menyesal atas perbuatanmu itu,” maksud surah Hujurat ayat 6.

• Ketiga. Buku Rahsia Bisnes Mamak juga mengesahkan bahawa peniaga India Muslim hanya menjadikan faktor nombor 786 yang membawa pengertian bismillah sebagai unsur ibadah dalam amalan perniagaan yakni mengingatkan para pekerja dan peniaga memulakan perniagaan dengan mengingati nama Allah.

• Keempat. Buku Rahsia Bisnes Mamak juga mengesahkan faktor ibadah dan budaya warisan serta latihan dalam keluarga menjadikan perniagaan India Muslim berkembang. Perkara ini kami huraikan sepanjang 63 bab buku ini.

• Kelima. Teras kepada penulisan buku Rahsia Bisnes Mamak adalah memenuhi agenda berikut,

“Wahai umat manusia! Sesungguhnya Kami telah menciptakan kamu dari lelaki dan perempuan dan Kami telah menjadikan kamu berbagai bangsa dan bersuku puak, supaya kamu berkenal-kenalan (dan beramah mesra antara satu dengan yang lain). Sesungguhnya semulia-mulia kamu di sisi Allah ialah orang yang lebih takwanya di antara kamu, (bukan yang lebih keturunan atau bangsanya). Sesungguhnya Allah Maha Mengetahui, lagi Maha Mendalam Pengetahuannya (akan keadaan dan amalan kamu).” maksud surah Hujurat ayat 13

• Keenam. Sejajar dengan hubungan pelbagai kaum ini, ia menjadi peluang kepada masyarakat mempelajari warisan tradisi yang terbaik dalam amalan bangsa masing-masing. Penulisan buku Rahsia Bisnes Mamak adalah satu daya usaha memenuhi agenda nasional tersebut.

Oleh demikian, kenyataan dibuat melalui maklumbalas ini bertujuan menjelaskan perkara yang disampaikan dalam ulasan buku terbabit.

Kami mengharapkan jawapan ini membantu merungkai kekeliruan dan meredakan kejutan kepada para pembaca ulasan buku dan KIMMA pada tarikh siaran berkenaan.

Terima kasih atas maklumbalas yang diberikan oleh pihak KIMMA khususnya Tuan Mohd Fazil bin Abdullah dan pembaca ulasan buku berkenaan.

Sebarang maklumbalas, isu dan perkara berbangkit mengenai isu ini dapatlah disalurkan kepada kami melalui e-mel bisnesmamak@gmail.com

MUHAMMAD FAISAL SHARBUDIN
ZAMRI MOHAMAD
Penulis Rahsia Bisnes Mamak

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Orang Cina, orang Melayu dan orang India sokong Rahsia Bisnes Mamak

aliman — Tue, 10 Jun 2008 16:05:11 +0000

Pengurus Jualan dan pembaca buku Rahsia Bisnes Mamak, Tuan Damien (tengah). Beliau berketurunan Serani campur India.

Tim PTS bersama pengurus Thai Kuang, Tuan Mavin (tiga dari kanan)

Menunggu giliran bercakap
Cik Jacky Chua dari Hectar Black merakamkan ceramah penulis dari tingkat atas

Pengunjung istimewa (kiri) bersama ahli keluarga mendengar ceramah penulis PTS
Penjual roti dan donut (kanan) berdekatan dengan pentas utama mendengar ceramah penulis PTS
Remaja di tingkat dua yang berada bertentangan dengan pentas
Cik Yat (kanan) mendengar ceramah Rahsia Bisnes Mamak
Dua generasi yang memenuhi kerusi bagi mendengar ceramah penulis PTS

Selepas program ke Pantai Klebang, merasa Roti John (bin Abdullah) dan Otak-otak. Keluarga Tuan Shamsuddin Kadir.
Tuan Faisal berfikir langkah seterusnya

Hari ini merupakan penutup kepada ulangtahun ke-60 Kedai Buku Thai Kuang. Sesi terakhir bicara penulis melibatkan saya, Tuan Faisal Sharbuddin dan Tuan Shamsuddin Kadir. Berbeza daripada hari-hari sebelumnya, kali ini di hadapan ruang pameran dan pentas utama terdapat gerai pameran Maxis.

Itu juga menjadi kelebihan kepada penganjur kerana mereka yang sedang melihat-lihat produk Maxis juga berpeluang mendengar isu-isu yang kami utarakan sepanjang bicara penulis bermula jam tiga sehingga lima petang. Malah, kerjasama pihak Maxis dihargai apabila memberi ruang kepada kami menyampaikan ceramah apabila mereka merendahkan sistem bunyi yang dibawa sendiri.

Kali ini dari pentas, saya dapat melihat siapakah audien yang melibatkan diri secara langsung dan secara tidak langsung dalam program ini. Mereka yang berdiri di sepanjang koridor kompleks membeli belah Mahkota Parade adalah antara audien yang melihat acara yang berlangsung di atas pentas. Kebanyakan mereka adalah remaja. Mereka melayan diri masing-masing sambil memandang pentas yang ketika itu saya dan Tuan Faisal menyampaikan tajuk ceramah kami, Rahsia Bisnes Mamak.

Buku Rahsia Bisnes Mamak hanya tinggal sebanyak tiga naskhah berbanding hari-hari sebelumnya. Maka meja di atas pentas ditambah dengan koleksi buku lain seperti buku Cari Duit Cara Mudah Sebagai Penulis Bebas.

Kelihatan cucu kepada pengasas Thai Kuang dan pengurus Tuan Mavin sibuk melayan aktiviti-aktiviti yang disediakan oleh mereka. Aktiviti mewarna untuk kanak-kanak sebenarnya membantu dari aspek penyediaan audien secara tidak langsung sepanjang empat hari lalu.

Sementara menantikan hadiah disampaikan kepada para kanak-kanak (semuanya pemenang), ibu-bapa mengambil kesempatan mendengar ceramah Rahsia Bisnes Mamak dan Merancang Kewangan daripada para penulis.

Saya lebih tertumpu kepada jenis audien dan mengambil beberapa keping gambar ketika mana Tuan Faisal sedang berceramah. Mereka berada di depan, atas, kiri, kanan dan belakang kami.

Sistem pembesar suara di pentas ini sememangnya memberi kesan besar kerana ia dapat didengar dari jauh khususnya di empat jalan masuk utama ke dalam kompleks membeli belah ini.

Seorang lelaki bernama Rio yang terlibat dalam perniagaan hartanah memberi pandangan beliau terhadap beberapa isu yang kami sampaikan di atas pentas. Malah beliau bersetuju dan sedar bahawa ini adalah kali pertama ceramah buku diadakan dan memberi galakan sepenuhnya agar aktiviti ini diteruskan. Salah satu kata-kata beliau, “Bagus, kamu orang muda terus berjuang seperti ini. Ia bagus untuk semua orang.”

Ya, beliau menyebut perkataan ‘berjuang’ di hadapan kami berdua selepas ceramah tersebut.

Kehadiran kakitangan pengurusan kompleks membeli belah Mahkota Parade juga menarik perhatian kami. Beliau bernama Jacky Chua mewakili Hectar Black, pengurusan baru yang mengambil alih operasi kompleks ini. Insya Allah, jika berkesempatan, saya akan berkongsi gambar-gambar dari kamera beliau selepas menerima e-melnya.

Kami sempat berkenalan dengan beberapa pengunjung. Antaranya, Cik Yat yang sedang bercuti panjang. Beliau merupakan petugas di Arkib Negara dan memilih Melaka sebagai destinasi percutian. Tingkah laku Cik Yat dengan menunjukkan tanda bagus secara spontan membuat kami terkejut. Beberapa komen beliau dalam perbualan pendek kami memberi kami peluang belajar memberi lebih lagi kepada hadirin dalam program pada masa akan datang.

Kami amat berbesar hati mengenali Cik Yat dan Tuan Rio yang menunggu sehingga tamat sesi ini. Selain itu, kehadiran satu keluarga yang berdiri di belakang kerusi-kerusi penonton menarik perhatian kami. Bersama-sama seorang lelaki (kami anggap ayah mereka), yang berkerusi roda dan anak-anak tekun mendengar ceramah yang disampaikan. Kehadiran mereka memberi inspirasi kepada kami. Kepercayaan menjadi teras kepada mereka terus berdiri dan mendengar dari awal hingga akhir sesi.

Penjual roti dan donut yang terletak tidak jauh dari pentas menarik perhatian saya. Beliau mendengar isi ceramah yang disampaikan dalam bahasa Melayu.

Corak audien di Melaka mempunyai variasi yang besar berbanding Kuala Lumpur. Jelas pecahan komposisi pengunjung yang datang terdiri daripada pelbagai kaum. Maka variasi isi penyampaian dengan sensitiviti budaya yang tinggi adalah rencah kepada pengucapan awam dalam majlis seperti ini di Melaka.

Puan Norlela Zubir dan Tuan Zainal datang memberi sokongan beliau. Terima Kasih kerana kehadiran yang cukup bermakna dan memberi dorongan besar kepada kami.

Pada akhir perpisahan kami dalam program ini, Tuan Mavin, pengurus Thai Kuang berkata, “Bulan Ogos ini kami ada aktiviti lagi. Saya harap kita dapat bekerjasama lagi.”

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Rahsia Bisnes Mamak di Bookfest Malaysia anjuran Popular

aliman — Mon, 26 May 2008 11:40:01 +0000

Buku Rahsia Bisnes Mamak boleh didapati di Pesta Buku Popular dengan potongan 20%. Kunjungi Kuala Lumpur Convention Centre hari ini!

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Mamak, dari Malaysia membuka jenama bisnes di Australia

aliman — Sat, 17 May 2008 06:43:04 +0000

Maksud perkataan Mamak telah diasimilasikan dengan budaya tempatan. Perkataan Mamak merujuk kepada konsep operasi perniagaan secara terbuka ala al fresco yang didominasi oleh India Muslim.

Al Fresco bermaksud operasi perniagan secara terbuka. Dalam dunia bisnes restoran, perkataan Mamak juga digunakan sebagai gambaran maksud budaya makan di luar secara terbuka pada waktu malam.

Perkataan Mamak menjadi jenama perniagaan yang dikenali. Ia memberi satu alternatif baru dalam dunia perniagaan kecil, sederhana dan besar dalam negara. Mamak bukan sekadar panggilan hormat, ia menjadi istilah bisnes yang diketahui ramai.

Perkataan Mamak menjadi sebahagian daripada kosa kata bahasa tempatan. Apabila seseorang bercadang mempelawa rakan minum teh atau makan di restoran India Muslim. Dialog yang digunakan ialah, “Jom Mamak!” Ini menunjukkan perkataan Mamak adalah jenama perniagaan yang diberikan oleh pelanggan.

Sekiranya kita kenal jenama perniagaan antarabangsa seperti McDonald, Kentucky Fried Chicken, Carrefour dan Tesco, perkataan Mamak juga sudah menjadi jenama bisnes secara langsung.

Perkataan Mamak sinonim dengan bisnes, ia sama seperti apabila kita menyebut perkataan Cina, persepsi masyarakat ialah bangsa Cina sinonim dengan perkataan bisnes. Bezanya, jenis bisnes dan amalan bisnes yang membezakan Mamak dan Cina.

Dalam kajian kes kami terbaru (2008 ) perkataan mamak kini tersebar luas dalam amalan bisnes luat negara yang menjadikan ia sebagai jenama bisnes mereka. Salah satunya Mamak, sebuah bisnes makanan yang diusahakan oleh sekumpulan anak tempatan yang berniaga di China Town, Australia.

Saya petik dari laman web mereka.

The culture of Malaysia is arguably best experienced through its vast array of culinary delights. In the heart of every Malaysian exists a passion for food, exemplified by the thrill of seeking out the best in town. Mamak captures this enthusiasm by ensuring our recipes are authentic, exactly as you would find in the streets of Kuala Lumpur. With our delicious food and friendly service we strive to share our passion for authentic Malaysian cuisine with the Sydney community.

While currently a permanent fixture of Chinatown’s bustling Friday night market, Mamak continues to search for a permanent location for our flagship restaurant. Our menu for now is limited, but should give a small taste of what we can offer in the near future.

Mamak has finally opened its flagship restaurant in the bustling Chinatown District. At last our customers can enjoy our expanded menu including Nasi Lemak, Rojak, Murtabak, Roti Kaya, Cendol & Ais Kacang.

The details:

Mamak
15 Goulburn St, Haymarket, Sydney
Open 7 days
Lunch: 1130am to 3pm
Dinner: 530pm to late

Maklumat lanjut di sini

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini

Bisnes Mamak beri peluang peniaga lain berniaga bersama-sama

aliman — Sat, 17 May 2008 05:35:46 +0000

Restoran India Muslim juga memberi peluang kepada bisnes-bisnes lain beroperasi di kawasan sekitar premis. Pelanggan melihat restoran India Muslim sebagai bisnes mesra perniagaan lain. Ada premis yang tidak mengecaj apa-apa kadar sewa.

Selagi mana bisnes itu bukan bisnes yang serupa dengan apa yang ditawarkan oleh restoran India Muslim, selagi itu bisnes alternatif akan beroperasi.

Ini melibatkan bisnes bersifat mobil (bergerak) seperti perniagaan burger jalanan, perniagaan baju, pakaian dan kasut secara longgok (bundle), penjual bunga, pengedar kad tambah nilai telefon dan penjual telefon.

Kesempatan ini juga digunakan oleh penjual cakera video filem dan muzik.

Pelanggan-pelanggan perniagaan sekitar ini secara langsung memberi peluang kepada peniaga India Muslim menarik pelanggan-pelanggan bisnes sekitar ke premis mereka.

Petikan Kosmo 15 Mei 2008

Praktikal di kedai mamak

Oleh NAN HIDAYAT NAN AZMIE
nanhidayat.nanazmie@kosmo.com.my

JOHOR BAHRU – Menjalani latihan praktikal di kedai mamak?

Mungkin ramai pelajar yang tidak berminat namun bagi Low Heng Huat, 23, peluang menjalani latihan praktikal di Restoran Al-Mashur Cawangan Serampang, di sini selama dua bulan diibaratkan ‘bagai bulan jatuh ke riba’.

Heng Huat, penuntut semester enam Ijazah Sarjana Muda Teknologi Serta Pendidikan, Universiti Teknologi Malaysia (UTM) Skudai ini berkata, dia begitu teruja untuk menjalani latihan praktikal di restoran berkenaan meskipun majoriti rakan-rakannya lebih banyak menjalani latihan di restoran-restoran eksklusif dan hotel-hotel mewah.

Ini kerana menurutnya, pengalaman yang diperolehi sepanjang menjalani latihan berkenaan begitu istimewa dan sukar diperolehi di tempat-tempat lain.

“Bukan senang untuk belajar menebar roti canai sebenarnya, selain berhadapan dengan pelanggan pelbagai kaum.”Saya telah lama tertarik dan simpan hasrat untuk bekerja di kedai mamak, dan peluang ini tak akan saya lepaskan dan pada saya ia bagaikan ‘bulan jatuh ke riba’,” ujarnya kepada Kosmo!.

Menurut Heng Huat, dia tidak berasa janggal meskipun merupakan satu-satunya pekerja berbangsa Cina di restoran berkenaan kerana ramai ‘senior’ yang baik hati serta banyak membantunya.

Heng Huat telah memulakan latihan di restoran berkenaan sejak awal bulan lalu sehingga 28 Jun depan dan dipantau oleh penyelia restoran berkenaan, Jamaludin Ibrahim.

Dalam pada itu, Jamaludin ketika ditemui berkata, Heng Huat yang merupakan pelajar pertama diambil pihaknya menjalani latihan praktikal dilihat begitu berdedikasi, mudah memahami arahan serta rajin.

“Saya harap Heng Huat akan mendapat penilaian yang baik dalam latihan praktikal ini bagi membantunya mendapatkan segulung ijazah,” ujarnya.

Kuantiti terhad dan sedang kehabisan di pasaran. Segera miliki Rahsia Bisnes Mamak hari ini sementara stok masih ada. Klik di sini